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こんにちは!園主の須崎です。私たちが育てた自慢の一品、まずは、食べてみてください。



【須崎農園の野菜作り方針】

私たちの農園は「健康でおいしい野菜」を目指し
全ての農産物を無農薬・有機農法で栽培しております。

年間50種類以上の野菜が植わる畑には堆肥をはじめ、米ぬか、カキ殻、平飼いの鶏糞などの自然物を散布し、
土壌に負担をかけず畑を肥してくれる微生物たちにバランスよく増えてもらうよう工夫しています。

作物ごとに成分、散布量を変える自家製肥料は使用をなるべく控えめにし、あくまでも地力頼みの野菜作りを心がけ
作物を強く、健康に育てることで農薬や化学肥料を使わなくてもがっしりとした野菜を育てることができます。

そのように育った野菜たちは多少の虫食いはあっても、どんなものでも甘みがあり、香りが強く味わいがあります。
ピーマンですら、もぎたてにかぶりつくとまず口中に広がるのはやさしい甘さ。
作物が本来持っている自然な風味は苦味や嫌味のまったくない、やさしいおいしさです。

そして、大切なのはその先。私たちが育てた野菜を皆様にどうやってお届けするか?です。

私たちの畑では年間通して常に10種類前後の旬の野菜が収穫出来るよう作付けされています。
これらの野菜たちを、こちらで畑の様子を見ながら最もおいしく頂く事ができる時季を見計らって

「収穫、詰め合わせして即、直送」

私たちはこれを徹底し、野菜の鮮度が落ちる前に皆様の食卓に上がってしまうようお届けしています。
このやり方のため、「好きなときに好きなものを好きなだけ」のご注文には対応できません。

その時季に畑でとれるものに食卓をあわせていただくようになりますが、お客様からは

「料理のレパートリーが増えた」
「野菜の旬がわかる」

などうれしい感想もいただきます。

また、旬のものは体に必要なミネラルを補ってくれますし、何より無理なく育っていますので風味がとても良いです。
届く野菜を農家の台所風に調理するダイナミック参考レシピなども一緒にお送りしますので、おいしく、楽しく、たっぷり食べていただければ幸いです。

私たちのからだをつくるたべものです。
旬野菜で健康な食生活へ、私たちが大切に育てた有機野菜をお届けいたします。

【須崎農園について】
農園名 須崎農園
園主 須崎 拓志
住所 〒319-1101
茨城県那珂郡東海村石神外宿2343 [ MAP ]
PHONE/FAX 029-283-3637
E-MAIL suzakifarm@gmail.com
ホームページ http://suzakifarm.com

【農園の様子】
準備中
     
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